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“Troppa vitamina B6 può essere tossica. Ecco cosa devi sapere.” : ScienceAlert

Ecco la traduzione in italiano del contenuto fornito: Negli ultimi settimane, sono circolate segnalazioni riguardo a reazioni severe in

“Troppa vitamina B6 può essere tossica. Ecco cosa devi sapere.” : ScienceAlert

Ecco la traduzione in italiano del contenuto fornito:

Negli ultimi settimane, sono circolate segnalazioni riguardo a reazioni severe in persone che hanno assunto integratori di vitamina B6 da banco.

Il avvelenamento da vitamina B6 può danneggiare i nervi e portare a sintomi come intorpidimento, formicolio e persino difficoltà a camminare e muoversi.

In alcuni casi, coloro che sono stati colpiti non sapevano che il prodotto contenesse vitamina B6.

Ma che cos’è la vitamina B6, dove si trova e quanto è troppo? Ecco ciò che è necessario sapere su questo nutriente essenziale.

Cos’è la vitamina B6?

La vitamina B6 (nota anche come piridossina) è un gruppo di sei composti che condividono una struttura chimica simile.

È un nutriente essenziale, il che significa che ne abbiamo bisogno per le funzioni corporee normali, ma non possiamo produrlo noi stessi.

Gli adulti di età compresa tra 19 e 50 anni hanno bisogno di 1,3 mg di vitamina B6 al giorno. La dose raccomandata è inferiore per adolescenti e bambini, e più alta per le persone di età superiore ai 51 anni (1,7 mg per gli uomini e 1,5 mg per le donne) e per le persone che allattano o sono in gravidanza (1,9 mg).

La maggior parte di noi ottiene questo dalla propria dieta – principalmente da prodotti animali, tra cui carne, latticini e uova.

La vitamina è disponibile anche in una gamma di alimenti vegetali diversi, tra cui spinaci, cavolo riccio, banane e patate, quindi la carenza è rara, anche per vegetariani e vegani.

La vitamina B6 che consumiamo nella dieta è inattiva, il che significa che il corpo non può usarla. Per attivare la B6, il fegato la trasforma in un composto chiamato piridossal-5′-fosfato (PLP).

In questa forma, la vitamina B6 aiuta il corpo in oltre 140 funzioni cellulari, tra cui costruire e decomporre le proteine, produrre globuli rossi, regolare i livelli di zucchero nel sangue e supportare la funzione cerebrale.

La vitamina B6 è importante per la salute generale e è stata anche associata a un ridotto rischio di cancro e infiammazione.

Nonostante sia facilmente disponibile nella dieta, la vitamina B6 è anche ampiamente inclusa in vari integratori, multivitaminici e altri prodotti, come Berocca e bevande energetiche.

Alimenti che includono carne, uova, banane, broccoli, semi di girasole, fagioli, lenticchie, avocado, funghi, arachidi e patate dolci
Alimenti che contengono vitamina B6. (fcafotodigital/iStock/Getty Images Plus)

Dobbiamo preoccuparci della tossicità?

La tossicità da vitamina B6 è estremamente rara. Essa quasi mai si verifica solo per il consumo alimentare, a meno che non ci siano disturbi genetici o malattie che impediscono l’assorbimento dei nutrienti (come la celiachia).

Questo perché tutte e otto le vitamine del gruppo B sono solubili in acqua. Se assumi più vitamina di quanto il tuo corpo abbia bisogno, può essere escreta facilmente e in modo innocuo nelle urine.

Tuttavia, in alcuni rari casi, l’eccesso di vitamina B6 si accumula nel sangue, risultando in una condizione chiamata neuropatia periferica. Non siamo ancora sicuri del perché ciò si verifichi in alcune persone e non in altre.

La neuropatia periferica si verifica quando i nervi sensoriali, quelli al di fuori del nostro cervello e del midollo spinale che inviano informazioni al sistema nervoso centrale, sono danneggiati e incapaci di funzionare. Questo può essere causato da una vasta gamma di malattie (ed è più noto nel caso del diabete di tipo 2).

I sintomi più comuni sono intorpidimento e formicolio, anche se in alcuni casi i pazienti possono sperimentare difficoltà nell’equilibrio o nella camminata.

Non sappiamo esattamente come l’eccesso di vitamina B6 causi la neuropatia periferica, ma si pensa che interferisca con il modo in cui il neurotrasmettitore GABA invia segnali ai nervi sensoriali.

La vitamina B6 può causare danni permanenti ai nervi. Studi hanno dimostrato che i sintomi migliorarono quando la persona smise di assumere l’integratore, anche se non si risolsero completamente.

Cosa si considera eccessivo? E questo è cambiato?

La tossicità si verifica solitamente solo quando le persone assumono integratori con dosi elevate di B6.

Fino al 2022, solo i prodotti con oltre 50 mg di vitamina B6 erano tenuti a mostrare un avviso riguardo alla neuropatia periferica. Ma la Therapeutic Goods Administration ha abbassato questo limite e ora richiede che qualsiasi prodotto contenente più di 10 mg di vitamina B6 riporti un avviso.

La Therapeutic Goods Administration ha anche dimezzato il limite massimo giornaliero di vitamina B6 che un prodotto può fornire – da 200 mg a 100 mg.

Questi cambiamenti sono seguiti a una revisione da parte dell’amministrazione, dopo aver ricevuto 32 segnalazioni di neuropatia periferica in persone che assumevano integratori. Due terzi di queste persone assumevano meno di 50 mg di vitamina B6.

La Therapeutic Goods Administration riconosce che il rischio varia tra gli individui e che molte cose rimangono sconosciute. La sua revisione non è riuscita a identificare una dose minima, una durata di utilizzo o fattori di rischio nei pazienti.

Ma pensavo che le vitamine del gruppo B fossero buone per me?

Troppo di qualsiasi cosa può causare problemi.

Le linee guida aggiornate probabilmente ridurranno significativamente il rischio di tossicità. Rendono anche i consumatori più consapevoli di quali prodotti contengano B6 e dei rischi.

La Therapeutic Goods Administration continuerà a monitorare le evidenze e rivedere le linee guida se necessario.

Sebbene la tossicità da vitamina B6 rimanga molto rara, ci sono ancora molte domande sul perché alcune persone sviluppino neuropatia periferica con integratori a dose inferiore.

Potrebbe essere che alcuni composti specifici della vitamina B abbiano un effetto più forte, o alcune persone potrebbero avere vulnerabilità genetiche o malattie che le pongono a rischio maggiore.

Cosa dovrei fare?

La maggior parte delle persone non ha bisogno di cercare attivamente la vitamina B6 negli integratori.

Tuttavia, molte segnalazioni alla Therapeutic Goods Administration riguardavano la vitamina B6 aggiunta a integratori etichettati come magnesio o zinco – e alcuni non erano a conoscenza di consumarla.

È importante controllare sempre l’etichetta se si sta assumendo un nuovo farmaco o integratore, specialmente se non è stato prescrittamente esplicitamente da un professionista sanitario.

Fai particolare attenzione se stai assumendo più integratori. Sebbene un multivitaminico sia improbabile che causi un problema, aggiungere un integratore di magnesio per i crampi o uno di zinco per sintomi di raffreddore e influenza potrebbe comportare nel tempo un’eccessiva dose di vitamina B6 e aumentare il tuo rischio.

È particolarmente importante prestare attenzione ai sintomi che potrebbero indicare neuropatia periferica, come formicolio, intorpidimento o dolore ai piedi o alle mani, se si cambia o si aggiunge un integratore.

Più importante ancora, se hai bisogno di consigli, dovresti parlare con il tuo medico, dietista o farmacista.

Vasso Apostolopoulos, Professore di Immunologia, Università RMIT e Jack Feehan, Ricercatore Senior in Immunologia, Università RMIT

Questo articolo è ripubblicato da The Conversation con licenza Creative Commons. Leggi l’articolo originale.

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