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FDA Infine Mettere Fuori Legge il Colorante Alimentare Rosso Vietato in Tutto il Mondo: ScienceAlert

L’amministrazione del presidente uscente degli Stati Uniti, Joe Biden, ha annunciato mercoledì un divieto sul colorante alimentare e farmaceutico

FDA Infine Mettere Fuori Legge il Colorante Alimentare Rosso Vietato in Tutto il Mondo: ScienceAlert

L’amministrazione del presidente uscente degli Stati Uniti, Joe Biden, ha annunciato mercoledì un divieto sul colorante alimentare e farmaceutico Rosso Numero 3, un colorante controverso da tempo noto per causare cancro negli animali.

Decenni dopo che le evidenze scientifiche hanno sollevato il primo allarme, il Rosso 3, come viene anche chiamato, è attualmente utilizzato in quasi 3.000 prodotti alimentari negli Stati Uniti, secondo il gruppo non profit Environmental Working Group.

“La FDA sta revocando gli usi autorizzati nel cibo e nei farmaci ingeriti del Rosso FD&C Numero 3 nelle normative sui coloranti”, ha dichiarato un documento del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani, pubblicato nel Registro Federale mercoledì.

La decisione deriva da una petizione presentata nel novembre 2022 dal Center for Science in the Public Interest (CSPI) e altri gruppi di advocacy, che hanno citato la “Clausola Delaney” – una disposizione che richiede il divieto di qualsiasi colorante dimostrato causare cancro negli esseri umani o negli animali.

FDA finalmente vieta il colorante alimentare rosso bandito in tutto il mondo
La decisione deriva da una petizione presentata nel novembre 2022. (margouillatphotos/Canva)

È importante notare che la FDA aveva stabilito già nel 1990 che il Rosso 3, il cui nome chimico è eritrosina, dovesse essere vietato nei cosmetici a causa del suo legame con il cancro alla tiroide nei ratti maschi.

Tuttavia, il colorante ha continuato a essere utilizzato negli alimenti, principalmente a causa della resistenza da parte dell’industria alimentare. I produttori di ciliegie maraschino, ad esempio, si affidavano al Rosso 3 per mantenere l’iconica tonalità rossa dei loro prodotti.

È inoltre presente in migliaia di caramelle, snack e prodotti a base di frutta – e migliaia di medicinali, secondo una ricerca in un database gestito dal governo, DailyMed.

“I produttori che utilizzano il Rosso FD&C Numero 3 negli alimenti e nei farmaci ingeriti avranno tempo fino al 15 gennaio 2027, o 18 gennaio 2028, rispettivamente, per riformulare il loro prodotto”, ha affermato la FDA.

Sebbene l’agenzia abbia riconosciuto un legame con il cancro nei ratti, ha mantenuto che le evidenze disponibili non supportano tale legame negli esseri umani, citando differenze nei meccanismi ormonali tra le specie e livelli di esposizione significativamente più bassi nelle persone.

Gli Stati Uniti sono indietro

mentre la determinazione della FDA si è concentrata sulla cancerogenicità, altre ricerche hanno inoltre riscontrato potenziali effetti neurocomportamentali dei coloranti alimentari sintetici nei bambini, in particolare il Disturbo da Deficit di Attenzione/Iperattività (ADHD).

“Il corpo delle evidenze provenienti da studi umani indica che i coloranti alimentari sintetici sono associati a esiti neurocomportamentali avversi nei bambini, e che i bambini variano nella loro sensibilità ai coloranti alimentari sintetici”, ha rilevato un rapporto del governo della California nel 2021.

Studi animali hanno indicato che i coloranti alimentari sintetici hanno causato cambiamenti nei sistemi dei neurotrasmettitori nel cervello e hanno prodotto cambiamenti microscopici nella struttura cerebrale, influenzando l’attività, la memoria e l’apprendimento.

Gli Stati Uniti hanno agito lentamente sul Rosso 3 rispetto ad altre economie principali. L’Unione Europea ne ha vietato l’uso nel 1994, con divieti simili in Giappone, Cina, Regno Unito, Australia e Nuova Zelanda.

Carl Tobias, un ex consulente legale della FDA e ora professore all’Università di Richmond, ha detto all’AFP che era “difficile conciliare” la missione dell’agenzia di proteggere la salute americana con il prolungato ritardo nell’assumere la decisione.

“C’è un lobbying piuttosto esteso, che c’è sempre stato, e alcune di esse sono talvolta efficaci”, ha detto, definendo il divieto un “passo nella giusta direzione”.

FDA finalmente vieta il colorante alimentare rosso bandito in tutto il mondo
Il Rosso Numero 3 è attualmente utilizzato in quasi 3.000 prodotti alimentari negli Stati Uniti. (sfe-co2/Canva)

Il CSPI ha anche accolto con favore la decisione della FDA come molto attesa, ed ha espresso speranza che possa aprire la strada a un’azione più ampia su altri prodotti chimici dannosi negli alimenti.

“Non aggiungono alcun valore nutrizionale, non conservano il cibo – sono solo lì per rendere il cibo più carino”, ha dichiarato Thomas Galligan, un scienziato del CSPI, all’AFP.

Il gruppo non profit ha esortato l’amministrazione entrante del presidente eletto Donald Trump a prendere ulteriori misure per proteggere i consumatori, inclusa l’introduzione di limiti più severi sui metalli pesanti come piombo, arsenico e cadmio negli alimenti consumati dai bambini.

© Agence France-Presse

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